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必吃榜1482家餐厅的秘密:今年好吃又不贵的店要火了

在一个充满不确定性的大环境中,无论是小店还是连锁店,用心经营口味,最终都会获得消费者的认可。 本文由红饭原创发布。com (ID: hongcan18),作者罗莎。 近日,大众点评发布了2022年“必吃榜”,这是自2017年以来的第六年。餐饮人对此并不陌生。 在很多聪明的餐饮人看来,基于用户的真实评价,每年更新的必吃榜单,是一面精准洞察餐饮消费趋势的镜子,既隐藏了品类趋势、年轻人的用餐偏好,也隐含了优秀餐厅的经营逻辑。 确实如此。《红色M

餐饮巨头的生死

一个团购出来很久了,相信很多商家已经很熟悉了。就餐饮商家而言,是否买某团,有两派明确,一派坚决不去,一派坚决无论如何都要去。其实仔细想一想,分析一下,就能搞清楚。 团购的性质和团购还是有些区别的。目前来看,更像是连连等低价餐饮的团购。其实不管是什么渠道,本质都是曝光和引流。只要你想明白这个,就好办了。 餐饮的核心是店铺周边1-2公里范围内的生意。明明做了低价团购的,却吸引了很多3公里外的人。因为曝光度大,范围广,吸收了一部分价格敏感人群。所以往往是

与社交餐饮赛跑 酒店集团有望拿下餐饮赛道主战权吗?

作者:王丹丹 来源:天钢控股集团 近日,餐饮圈“中国好房东”华为被刷屏,原因是任发文宣布,华为在中国的场馆、园区餐饮商户享受华为6个月免租支持,9个月减租50%,共减租15个月!除了减租,华为甚至会退还已经收的租金;3月31日前,华为退半年租金。 不得不说,受疫情影响,餐饮行业再次陷入黑暗时刻。今年《政府工作报告》提出,餐饮、住宿等行业就业容量大,受疫情影响严重,各类帮扶政策要倾斜,支持这些行业的企业站起来、渡过难关、有奔头。 但与此同时,

疫情下的餐饮:自救与求助

21世纪经济报道见习记者李强 北京报道 这个季节,餐饮业挺轻松的。 国家统计局数据显示,今年1-5月,餐饮收入16274亿元,下降8.5%,其中5月餐饮收入3012亿元,下降21.1%。由此可见行业的窘境。 上海和北京影响更大。当地统计局数据显示,5月份,上海住宿餐饮业零售总额同比下降61.4%,北京餐饮收入同比下降54.9%。 在京工作的陈骁告诉21世纪经济报道记者,根据防疫条例和公司要求,他已经连续住了两个多月。北京某高校学生小王在学校待了两个多月

社交餐饮和预制菜轰鸣 酒店餐饮怎么破?

数据来源:文化和旅游部,麦点研究院。 日前,中国文化和旅游部发布《2021年度全国星级饭店统计调查报告》。数据显示,2021年,全国星级酒店营业总收入为1379.43亿元,其中客房占营业收入的40.69%,餐饮占营业收入的41.13%,但利润总额为-118.44亿元。 后疫情时代,酒店的很多创新产品和商业模式大多来源于餐饮业务,餐饮在酒店的经营地位呈上升趋势。6月21日,以“提升空间运营”为核心诉求的《迈点空间说》在直播间组织了一场“酒店餐饮如何创收”的话题讨论,寻求打破

注意!现在就开枪!2种优惠券!

今晚,不仅仅是第二批“惠购湖北”消费券 “惠游湖北”消费券也正式推出了! 最强攻略来了! 提醒大家设置闹钟。 6月23日20:00 打开枪! 下面是抢优惠券的方法! 快收藏 领取方式 进入【大楚网】微信 进入微信官方账号。 如下图所示 对【消费券】的答复 抢券的具体时间安排 2022“惠购湖北”代金券计划在“618”、

首店助推 品牌调整 广州商场继续“去新”

时代和芳华里。 购物中心外的城市绿化。 环市东广场。 广州K11。 广州友谊商店。 尚云凯德广场。 基于经验的商业投资增加了。 品牌成为主力。 咖啡赛道是一个热点。 五年来,新消费的投入一直在增长,融资总额增长了9倍。2021年呈现爆发式增长,同比大幅增长111%。仲量联行近日发布的《新消费品牌发展趋势》解读报告显示,新消费品牌的发

五星级酒店放下身段卖盒饭 餐饮旅游上市公司“练摊”自救

两元大肉包,20分钟就卖完了,——。这是广电传媒旗下圣爵菲斯酒店创新五星级酒店包品牌“包肖飞”近期首次实践的成果。38元的两荤一素午餐,一周七天菜品不一样,每天订单——。这是同程控股旗下五星级酒店同程酒店卖盒饭的最新记录。 放下接地气,成为餐饮旅游上市公司应对疫情的转型新思路。中国品牌研究院研究员朱在接受《证券日报》记者采访时表示,“在疫情背景下,高端餐厅放下身段提升服务水平,加强客户粘性,将是未来发展的一个方向。这种模式的调整是很好的自救策略。” 亲民化服务受追捧

应用程序即将关闭!这项补贴最高200万元

记者从哈尔滨市商务局获悉,哈尔滨市将对2022年1~3月份为餐饮商户减免配送费500万元以上的电商平台,一次性给予减免配送金额的20%奖励,最高不超过200万元。 据了解,根据《哈尔滨市人民政府印发哈尔滨市关于应对疫情影响进一步支持中小微企业和个体工商户稳定生产经营若干政策的通知》,哈市将为哈市餐饮商户(含住宿餐饮和个体工商户)提供订餐服务和配送,服务餐饮商户不少于500家,对餐饮商户配送费用500万元以上的电商平台给予补贴。 企业在申请时需要填写《电商平台配送补贴资金申

餐饮巨头被美团围剿!

从2021年开始,关注餐饮的人应该都注意到了,以前不做团购的餐饮巨头都上线了,包括海底捞、西贝、肯德基这些从来不做活动的! 以前对于这些巨头,尤其是海底捞,美团和点评基本上是他们用来做品牌推广的渠道。即使其他品牌在这方面做得很好,即使是为了一个“必吃名单”和“黑珍珠餐厅”,他们每年也需要在这方面投入大量的精力,包括餐费和人才运营。这些巨头也不为所动。 但现在不同了。即使是这些餐饮巨头也不得不关注这些平台。 现在你可以上去看看了。即使是海底
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